4 fő részére

tészta

• 30 dkg liszt
• 15 dkg porcukor
• 15 dkg margarin
• 1 csomag sütőpor
• 1 egész tojás
• 1 evőkanál kakó
• nagyon pici tej
• só

töltelék

• 6 tojásfehérje
• 20 dkg cukor
• 25 dkg kókuszreszelék

teteje

• 2 csomag vanília ízű pudingpor
• 15 dkg margarin
• 10-15 dkg cukor
• tej

Elkészítés

Először a tölteléket készítjük el. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, belerakjuk a cukrot és a kókuszt. A tésztához valókat összegyúrjuk, és két lapot készítünk. A kettő közé tesszük a krémet, és világosra sütjük. Amíg sül, elkészítjük a tetejére valót. A vaníliás pudingot felfőzzük a cukorral. Ha teljesen kihűlt, hozzákeverjük a margarint, és a kihűlt tésztára kenjük még a tepsiben. Tetejét megszórjuk kakaóporral. Kisebb kockára vágva tálaljuk.

Megjegyzés

Talán kicsit macerás, de megéri a fáradságot! Jó étvágyat!